Prodotti "BIO"

Su molti alimenti troviamo la dicitura BIO...
Vediamo cosa c è da sapere sul termine ''BIOLOGICO".
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

Indica che l' alimento non subisce il processo di raffinazione e si presenta come è in natura con tutte le sue parti commestibili.

L' alimento deve provenire da coltivazioni biologiche che utilizzano appositi concimi organici e preparazioni naturali a differenza dei concimi chimici e diserbanti, che andrebbero a depositarsi proprio sugli stati più esterni dei chicchi di frutta, verdura, legumi e cereali.

Anche i prodotti animali come carni, latte, uova ecc... possono essere ottenuti con metodi BIO, escludendo forzatura sulla crescita (somministrazione di ormoni)

Scegliendo prodotti BIO si avranno alimenti più ricchi di nutrienti, come vitamine e antiossidanti, evitando di accumulare tossine nel sangue.

L' etichetta di un prodotto BIO deve riportare:
•La data di raccolta, produzione e macellazione,
•Il codice alfanumerico con la sigla del paese di produzione (IT)
•La denominazione di vendita, con seguente dicitura "DA AGRICOLTURA BIOLOGICA" e
"CONTROLLATO DA.." seguito dall' organismo di controllo (ICEA, AIAB, BIOAGRICERT)
•Marchio Europeo per l' agricoltura BIO.

Nell' acquisto sono da preferire i prodotti freschi e di stagione.